ご招待いただき京橋の最高級フレンチChez Inno(シェ・イノ)で開催された
『鳥取県レストランキャンペーンキックオフパーティ』へ。
鳥取県のゆるキャラ「トリピー」ちゃんと。
口がパクパク動くんだよ、かわいいでしょ。
皆さん鳥取県…と聞いてどんなイメージがあります！？
俺は行ったことないんですが、知事さんがPRに凄い力入れてるな…ってイメージなんですよね。
…と思ってたら遠路はるばる平井知事がいらっしゃってました（笑）
大事だよねぇ…こういうフットワークが軽いっていうのは。
そんな鳥取県、「食のみやこ」と自らうたっている通り、食材が非常に豊富なんですね。
まずは霜降り加減も最高な鳥取和牛！！はじめて食べたけどもうトロける味わいなんです。
同じく肉類では鹿肉などのジビエも。
しっかり調理されているので下手なジビエ特有の臭さはもちろんありませんよ。
鳥取は日本海にも面しているので、海鮮も新鮮そのもののなんです。
実は鳥取県は蟹の水揚げ量日本一だって知ってました？
蟹取県の異名も持つくらい。まぁ自称だけど（笑）
こちらは上品な甘さが特徴的な松葉ガニ。コレからの季節はやっぱカニだね、カニ！！
イベントではそれらの新鮮な食材を使った料理をポーション単位で食べることができました。
そして全国ご当地バーガーグランプリ…という日本一のハンバーガーを決める大会で、鳥取県勢初のグランプリをとった「YAZUバーガー」
「天美卵」の目玉焼きや白ネギ、エリンギなどが入っています。
日本一も納得の味ですね。
鳥取県の素晴らしい食材を使いながら、シェ・イノの古賀料理長をはじめプロフェッショナルが作る料理の数々は絶品でしたよ！
…とここで嬉しいお知らせ！
年明け1/6〜1/31まで今回のシェ・イノをはじめとした一流レストラン10店舗で鳥取県の新鮮な食材を使ったメニューを提供する「鳥取県レストランキャンペーン」が開催されるんです。
なかなか鳥取までいけないよ…っていう人には嬉しいですよね。
皆さんにも鳥取県の魅力が伝わるかと思います。
俺もいつか鳥取行ってみたいな…誰か連れてくれる人募集してます（笑）
【料理王国 鳥取県レストランキャンペーンキックオフパーティ】
http://www.cuisine-kingdom.com/event/tottori2018kickoff.html
【Chez Inno(シェ・イノ)】
東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F
03-3274-2020
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13000510/
★フォローお願いします★
【Facebook】
石山宏明(いっしー)
https://www.facebook.com/ishiyama.hiroaki
【Instagram】
hiroaki.ishiyama
https://www.instagram.com/hiroaki.ishiyama/
【Twitter】
ishiyama1480
https://mobile.twitter.com/ishiyama1480
【食べログ】
ishiyama1480
https://tabelog.com/rvwr/ishiyama1480/